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Wie alles begann...

Die Gründerinnen – Erfahrung und Kompetenz

Aus einem Gespräch am Gartenzaun entstand eine Idee, aus einer Idee entstand ein Projekt und aus einem Projekt letztendlich das F. and B.´s

Ein Restaurant mit kanadischer Küche - geführt  von Nicola Füllbier und Sibylle Biernetzki.


Zwei Nachbarinnen und Freundinnen sind nun auch Geschäftspartner. Bei Nicola gibt es sicherlich Erfahrungen mit Großveranstaltungen, ist sie doch Teamleiterin des Eurocup-Teams des FC Viktoria Heiden, dennoch ist sie ein klassischer Quereinsteiger in der Gastronomie.


Sibylle hingegen ist Gastronomin quasi seit ihrer Geburt.

Im elterlichen Betrieb in Gelsenkirchen seit frühestem Kindesalter mitarbeitend, sammelte sie danach weiter Erfahrung in verschiedenen Restaurants in der Küche, als Serviceleitung und als Eventmanagerin


Das Team – jung und charmant

Das Team des F. and B.´s sind bereits in einem anderen Restaurant zu Freunden und Kollegen zusammen gewachsen.

Teamarbeit wird bei uns immer groß geschrieben. Unser Team ist immer mit Leidenschaft bei der Sache und freut sich, Sie mit selbstgemachten Cocktails, frechen Weinen und Spirituosen, sowie kulinarischen Köstlichkeiten zu verwöhnen.

Die Küche – wild und frisch

Kanadas Küche gilt als eine der reichsten und gesündesten Küchen der Welt.

Wenn man an Kanada denkt, denkt man an weite Landschaften, riesige Wälder und Berge, fischreiche Flüsse und Seen und an Beeren und Wildtiere. So auch die Küche - Spezialitäten der kanadischen Küche wie Bisonfleisch, Wildreis, Lachs, und Cranberries haben ihren Ursprung in der reichen Natur Kanadas.Und natürlich gehört dazu der Klassiker, der Ahornsirup. Das Blatt des Ahorns prangt sogar auf der Nationalflagge.

Unsere Gerichte werden alle à la minute mit frischesten Zutaten zubereitet.Entdecken Sie bei einem Streifzug durch die Köstlichkeiten Kanadas Ihr Lieblingsgericht.

Auf Vorbestellung bereiten wir auch gerne spezielle Wünsche zu!

Wir wünschen Ihnen guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt in unserem Hause.


Nicola Füllbier und Sibylle Biernetzki

                                                                         


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KANADISCHES RESTAURANT & CAFE